魚の煮付け

Moqueca de peixeは、バイーア州を原産地とするブラジルの代表的な料理である。魚、ココナッツミルク、タマネギ、ニンニク、トマト、コリアンダー、唐辛子などの材料を使った魚のスープです。Moqueca de peixeは、通常、白米と、キャッサバをローストしてスパイスを加えた調理法であるファロファとともに提供されます。この料理は、ブラジル、特に沿岸部で最も人気のある料理の一つで、この地域の多くのレストランやバーで提供されています。モケカ・デ・ペイシェは、ブラジルの料理と文化を代表する美味しくて風味豊かな料理です。料理好きなら、モケカ・デ・ペイシェはブラジル旅行で試す価値のある一品です。