토타푸리 망고는 인도 남부 지역, 특히 안드라 프라데시, 카르나타카, 타밀 나두 주에서 주로 재배되는 인기 있는 망고 품종입니다. 앵무새의 부리를 닮은 뚜렷한 부리 모양의 모양을 따서 명명되었으며 "앵무새 망고" 또는 "킬리 무쿠"라고도 합니다.토타푸리 망고는 중간 크기에서 큰 크기이며 잘 익으면 약간의 녹색을 띠는 눈에 띄는 노란색을 띕니다. 피부는 두껍고 가죽 같다. 토타푸리 망고의 독특한 특징은 앵무새의 부리를 닮은 끝이 뾰족한 길쭉한 모양입니다.토타푸리 망고의 과육은 단단하고 섬유질이 많으며 노란색입니다. 다른 망고 품종과 차별화되는 톡 쏘는 맛이 있습니다. 맛은 단맛과 신맛이 어우러져 요리에 사용하거나 신선한 과일로 섭취하기에 적합합니다. 토타푸리 망고는 종종 망고 펄프, 처트니, 피클 및 주스를 만드는 데 사용됩니다.그들은 또한 얇게 썰어 샐러드로 제공되거나 다양한 요리 준비에 사용됩니다.독특한 풍미와 다재다능함으로 인해 토타푸리 망고는 인도 남부에서 널리 인정받고 소비됩니다. 그것은 또한 국가의 다른 지역에서 인기를 얻었고 다른 국제 시장으로 수출되었습니다.
