무카톨리(또는 누카톨리) 라구사니

"nucatoli"는 시칠리아 전통의 전형적인 달콤한 진미입니다. 이들은 말린 무화과, 설탕에 절인 과일, 꿀, 아몬드, 호두, 계피 및 유자 보존 식품을 포함하는 재료의 혼합물로 채워진 비스킷입니다.누카톨리를 준비하는 데는 약간의 시간과 인내가 필요하지만 최종 결과는 감각을 즐겁게 하는 거부할 수 없는 디저트입니다.nucatoli를 준비하기 위해 채우기 준비부터 시작합니다. 말린 무화과를 뜨거운 물에 녹인 다음 설탕에 절인 과일, 아몬드, 호두와 함께 잘게 썬다. 이 혼합물은 꿀, 계피, 삼나무 보존액이 풍부하여 충전물에 향긋하고 달콤한 향을 더합니다.그런 다음 밀가루, 설탕, 버터 및 계란을 사용하여 비스킷 반죽을 준비합니다. 반죽을 얇게 펴서 둥글게 또는 직사각형으로 자른다.각 반죽 조각의 중앙에 약간의 속을 넣은 다음 가장자리를 닫고 봉인하여 일종의 작은 속을 채운 덩어리를 만듭니다.그런 다음 누카톨리를 오븐에서 황금색으로 바삭바삭해질 때까지 조리합니다.누카톨리는 일단 준비되면 디저트로 즐기거나 식사 후 커피나 리큐어와 함께 디저트로 즐길 수 있습니다. 연휴 기간 동안 제공하거나 친구 및 가족과 공유할 요리 대접으로 완벽합니다.Nucatoli는 섬의 제과 전통을 상기시키는 풍미와 재료의 조합으로 독특한 시칠리아 특산품을 나타냅니다. 그들은 시칠리아 페이스트리의 우수성이며 풍부하고 향긋한 디저트를 사랑하는 사람이라면 누구나 맛볼 수 있는 즐거움입니다.