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Le Stèpe con i 풍기는 신선한 파스타 계란 모양의 bucatino 후에 배출되 al dente,소스를 기반으로 갈색으로 포르치니 버섯에서 팬을 가진 샬롯과 기름입니다. 긴장을 나타내는 특정 종류의 파스타에 연결된 테라 파노라마의 아 브루 초과 특히 아름다운 마을의 시비텔라 델트론토의 지방에서,테라. 수동 기술,경험 및 전통과의 강력한 연결 고리가 필요한 독특한 요리. 전설에 젊고 아름다운 여자에 의해 발명되었다 군사를 요리하는 동안 포위 공격의 도시,요새 누가하지 않고,적당한 장비 사용되는 나무 그루터기를 만들이 웅장한 신선한 파스타와 특이한 모양입니다. 으로 준비를위한,이 반죽,밀가루,물,계란,는 일을 나누어 반죽으로 여러 세그먼트의 각 포장 얇은 철,를 얻기 위해서는 종류의와 마카로니에는 구멍이 있습니다. 종자 요리에 많은 끓는 물에 약 15 분하고,한번 배출되는,일반적으로 제공되는 클래식 혼합기,소스의 추가와 함께 우수한 로컬 리노,또는 동안 적합 시즌,드레싱을 기반으로 포르치니 버섯.
