빵 문화 박물관

이 독특한 박물관은 인간 문화와 문명의 필수불가결한 기초인 빵의 6,000년 역사에 전념하고 있습니다. 그것은 Willy Eiselen(1896-1981)과 그의 아들 Hermann Eiselen(1926년 출생)의 수십 년에 걸친 개인적인 헌신 덕분에 만들어지고 성장했습니다. 둘 다 베이커리 재료의 제조 및 판매를 담당했으며 베이커리 거래의 주요 공급업체 중 하나였습니다.두 기업가는 1955년 협회로 독일 빵 박물관으로 박물관을 설립했습니다. 최초의 상설 전시회는 1960년으로 거슬러 올라갑니다. 이 박물관은 최초이자 수년 동안 세계에서 유일한 박물관이었습니다. 창립자들이 자금을 지원하는 엄격한 사립 기관이었습니다. 1991년에 독립 자선 기관인 Eiselen Foundation이 박물관 자금을 인수했습니다. 동시에 박물관은 울름 중심부에 있는 유서 깊은 창고인 잘츠스타델로 이전했습니다.이곳에서 박물관은 번성했고 2004년에는 백만 번째 방문자를 맞이했습니다.