아일랜드인들은 위스키로 유명하지만 에메랄드 섬과 그 너머에 스플래시를 만드는 유일한 위스키는 아닙니다. 이 나라의 자연적인 풍부한 주니퍼는 진 생산에 큰 도움이 되었으며 새로운 진 양조장은 "Slainte!"라고 말할 수 있는 것보다 더 빨리 생겨나고 있습니다.이러한 신생 기업 중 가장 흥미로운 것 중 하나는 Leitrim 카운티 Drumshanbo의 시골 야생 깊숙이 자리 잡은 Shed Distillery입니다. 2016년 아일랜드 최고의 진으로 선정된 이 증류소의 시그니처인 Drumshanbo Gunpowder Irish Gin은 화약차를 포함하여 동양 식물의 스파이시한 향과 함께 신선한 시트러스 맛이 납니다. 시설 견학을 통해 중세 시대의 구리 냄비에 천천히 증류하는 것부터 기념품으로 소장할 가치가 있는 파란색 병에 손으로 채우고 밀봉하는 것까지 매혹적인 생산 과정을 조명할 수 있습니다. 자신이 경고를 받았다고 생각하십시오. 당신은 영원히 진 속물이 될 것입니다.
