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캄보디아 전역에서 구할 수 있지만 스쿠온(Skuon) 마을의 명물인 이 진미는 겉은 바삭하고 속은 부드러울 때까지 마늘 기름에 튀긴 요리입니다. 일반적으로 독거미 품종의 경우, 이 거미를 먹는 관행은 가난한 마을 사람들이 대체 식량 공급원을 찾아야 했던 크메르 루즈의 잔인한 통치 기간 동안 시작되었을 수 있습니다. 거미는 종종 마을을 지나가며 간단한 간식을 찾는 여행자에게 판매됩니다. 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 소비자의 아름다움을 더해준다는 소문도 있습니다.
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