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크로와상은 파리의 디저트입니다. 나는 그것이 맛있기 때문에 아침 식사를 위해 그것을 먹는 것이 좋습니다. 놀라운은:150g 매니토바,350g 밀가루 00,300g 물,50g butter,18g 건조 효모,10g salt,6g 설탕을 마지막으로 250g 버터를 넣습니다. 이 성분으로 우리는 크로와상을 형성합니다. 파리에서 그들은 그것이 맛있다고 말합니다. 하지만 그들이는 밀어남은:붓의 바구니에 행성의 밀가루,물,버터 및 베이킹 파우더와 반죽으로 후크한 몇 분 정도 소요됩니다. 몇 초 동안 소금과 설탕을 넣고 반죽하십시오. 집착 필름으로 모든 것을 커버 적어도 12 시간 동안 4°에서 냉장고에 휴식을 보자. 베이킹 종이 조각을 잘라 반으로 접습니다. 반쪽 가운데에 버터를 넣고 다른 쪽 가운데로 덮어요 이 약 5mm 의 두께에 도달하고 직사각형 모양을 유지하려고 할 때까지 롤링 핀 버터를 분쇄. 냉장고에 저장. 대략 1cm 두께의 반죽을 롤 아웃 하 여 직사각형을 유지 하려고 합니다. 중앙에 버터 사각형을 놓습니다. 3 에 있는 2 개의 겹을 만들고 30 분 동안 서 있게 하십시오. 에 주름의 마지막 라운드를 확인 3 시간 동안 냉장고에 서 보자. 반죽을 약 5mm 두께의 롤 아웃 긴 삼각형을 잘라. 삼각형의 기초에 수직 1cm 의 컷을 확인합니다. 크로와상 굴려 기지에서 정점으로 끝내자 베이킹 트레이에 크로와상을 넣고 약 26 도에서 2 시간 30 분 동안 상승 할 수 있습니다. 구타 계란 브러시. 오븐을 200°C 로 가열하고 약 15/20 분 동안 굽습니다. 이 모든 일을 한 후에 우리는 그들을 먹을 수 있습니다.
