페낭 아삼 락사

아삼 락사(Asam laksa)는 페낭(Penang)과 매우 널리 연관되어 있어 거의 결혼 생활 방식으로 말레이시아 섬의 이름을 따왔습니다. 락사(Laksa)는 두꺼운 쌀국수로 만든 매운 국수 또는 카레이며 페낭 아삼 락사(Penang asam laksa)는 신 타마린드와 고등어를 사용하여 독특한 풍미를 자아내는 이 테마의 변형입니다. 이 요리는 레몬그라스, 매콤한 칠리, 달콤한 파인애플, 실란트로, 양파 및 신선한 민트 장식을 추가하여 더욱 유명해졌습니다. Penangites는 한동안 그들의 아삼 락사를 사랑해 왔으며 그들이 가장 좋아하는 레시피에 사랑을 더하여 지리와 음식의 강력한 결합이라고 해도 무방합니다.