포 – 베트남 하노이

Pho는 이제 전 세계적으로 유명한 베트남 수출품이므로 이 국수 스프는 원산지 국가에서 길고 강한 전통을 가지고 있다고 예상할 수 있습니다. 사실 베트남에서는 약 100년 전에야 유명해졌습니다. 수프의 재료는 간단합니다. 국수, 고기(닭고기 또는 소고기), 고명(파, 타이 바질, 라임, 칠리)입니다. 그러나 쌀국수를 정말 차별화하는 것은 뼈와 힘줄을 까맣게 탄 양파와 생강, 향신료 및 조미료와 함께 끓여서 만든 국물입니다. 하노이 사람들은 유행에 뒤떨어진 것처럼 물건을 소비합니다.