풀리안 중산모

그들의 이름은 그(것)들을 성격을 나타내는 둥근 모양에서 유래한다,그러나 당신은 또한 한 번 물린 방아쇠를 당기는 풍미의 폭발을 연상시키는 것으로 생각할 수있다. 중산모는 카포 콜로로 조각으로 준비하고 치즈,소금,후추 및 향신료로 채워진 작은 고기 롤입니다. 그들의 독특한 향기는 특히 이트리아 계곡의 거리,특히 마르티나 프란카,시스 테르 니노 및 로코 로톤도 사이에서 공기 중에 즐겁게 퍼지지만,전체 지역은이 조리법을 채택하여 다른 지역보다 맛있는 지역 변형을 만듭니다. 중산모는 일반적으로 그릴에 요리 또는 정육점의 난로에 더 자주:진짜 기쁨,당신이 여기 주위에있을 일이 있다면 절대적으로 시도.