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Friulian 사과는 D.O.P.인증을 획득합니다. 1992년. 2003년 6월 27일, Peter Larcher의 주도로 "Association for Certification D.O.P. Friuli Venezia Giulia 사과”.특징 편평한 구형에서 원추형 구형, 또한 비대칭형 또는 원추형에 이르기까지 "Mela del Friuli Venezia Giulia" PDO를 다른 지리적 영역의 PDO와 구별하는 특징적인 요소는 현상학적 및 관능적입니다. 펄프는 바닐라, 바나나, 멜론, 설익은 자두의 힌트가 나타나는 매우 광범위하고 독창적인 아로마 스펙트럼으로 달콤하고 맛있습니다.프리울리 베네치아 줄리아 지역에서는 2000년 이상 사과나무 재배가 이루어졌습니다. 이미 기원전 1세기에 Aquileia 시의 시골에서 "Matiana"라고 불리는 토착 품종이 재배되었으며 로마의 시장에 도달하여 높은 평가를 받았습니다. 이에 대한 증거는 그리스 아테나이우스, "De re rustica"의 Columella, Macrobius Theodosius 및 Caius Suetonius Tranquillus, Diocletian 칙령, 황제의 식단 및 매우 귀중한 모자이크의 글에서 찾을 수 있습니다. Aquileia의 Asaraton"(기원전 1세기).Friuli Venezia Giulia의 사과나무 확산에 대한 추가 역사적 증거는 농업 지세, Friulian 언어의 언어 용어, 지역 문헌 인용, 15~16세기 및 15세기로 거슬러 올라가는 일련의 프레스코화에서 나옵니다. "Patria del Friuli ”의 세기 도상학. 1450년 Aquileia 총대주교의 요리사인 Maestro Martino da Como는 "frictelle de poma" 또는 "frittelle ex pomis"(사과 튀김)와 함께 오늘날까지 전해 내려오는 전통적인 Friulian 요리의 기초가 될 다른 요리법을 발명했습니다. "Annals of Agriculture"(19 세기 장관 간행물)에서 Friuli에는 마을이 "사과 마을"이라고 불렸고 과일도 이집트와 오스트리아로 수출되는 매우 적합한 지역이 있음이 분명합니다.지난 50년 동안 Friulian 사과 재배는 균형 잡힌 고품질 차원을 유지하면서 발전했습니다. "Mela del Friuli Venezia Giulia"라는 제품의 기원에 관한 역사적 정보는 Friuli 지역의 일반화된 적합성을 보여줍니다. Friuli 지역은 다른 사과 생산 지역에서는 찾아볼 수 없는 지리적, 기후적, pedological 요소로 특징지어지며 그곳에서 얻은 사과를 전형적이고 배타적인 방식으로 특징짓습니다. 산의 지형적 배치와 짧은 거리에 있는 바다의 존재는 기후를 결정적으로 특징짓고 농경지 생산을 조절했습니다. 인증을 위해 제안된 품종은 Friuli 지역(지난 25년 동안)에서 통합된 입지를 확인할 수 있었던 품종입니다. 즉, Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala입니다.(역사적 공책. 그것)
