피렌체 트리페 샌드위치

당신이 갈 수 없을 피렌체고 멈추지 않는 하나의 고전적인 간이 건축물,로 더 잘 알려진 trippai(또는 lampredottai)을 먹고,사실,트립 또는 샌드위치 lampredotto,최고의 피렌체 길거리 음식! 에서 간단한 샌드위치가 동봉하는,사실의 전통을,진정성과 신뢰성,철학의 음식의 strada.Ma 정확히 무엇 일까? 이들은 겨-나 내의 다른 부분의 가축의 위장이 있는 부분이 되고의 미식 전통의 시간 이후 고대하고 영광스러운 그리스어와 라틴 문명. 내장되지 않은,그러나,독점적으로 토스카나 및 피렌체의 특별한 경우:당신은 부품의 로마,나폴리나,제노아들이지 않는 눈물을 그 눈에서 궁금해를 요청할 경우 내에서와 같이,다른 많은 이탈리아어 지역,단지 그들이 될 것입니다 그 지역에서 방법으로 피렌체...게다가,당신이 가는 국가,당신이 찾아내는 관례! 절단 한 후 내장,스트립으로 준비하는 소테와 양파,당근,파슬리와 셀러리에서 내장과 그것은 갈색,조금 전에 마무리 그것은 소금,고추와 껍질을 벗겨요. 그것은 요리할 때까지 물의 pomarola 와 내 가족은 충분히 그 시점에서,그것은 준비가 제공 될 수 있도록,아마도 이외의 치즈와 여분 virgin 올리브 기름입니다...피렌체 축제예요