Αρχαία Salina Camillone

Το antica salina Camillone είναι το τελευταίο από τα 144 salinettes που δραστηριοποιούνται μέχρι το 1959, όταν το σύστημα παραγωγής έγινε βιομηχανικό και τα salinettes συγχωνεύθηκαν σε μεγάλες δεξαμενές εξάτμισης και συλλογής. Σήμερα το Salina Camillone παραμένει ως το τελευταίο πρωτότυπο salinetta, αναπόσπαστο μέρος του Μουσείου αλατιού και εργάζεται για σκοπούς επίδειξης για να κάνει γνωστή τη σκληρή δουλειά του salinari.Il το fondo μπορεί να παράγει από 500 έως 2000 quintals αλατιού ανά εποχή.Μπορείτε να επισκεφθείτε τις Αλυκές σε διαφορετικές ώρες της ημέρας, Το Κέντρο Επισκεπτών διοργανώνει διάφορες εκδρομές, είτε για μια βόλτα την ημέρα, με τα πόδια, με βάρκα ή με ποδήλατο. Μεταξύ των πιο υποβλητικών εκδρομών επισημαίνουμε: ηλιοβασίλεμα στη Σαλίνα και Σαλίνα κάτω από τα αστέρια, και οι δύο θα σας οδηγήσουν μέσα από τις Αλυκές σε μια βάρκα, για να φτάσετε στις πιο μακρινές μπανιέρες και αν είστε τυχεροί μπορείτε να δείτε τα φλαμίνγκο.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης στο salina, το salinari παρέχει επίσης πληροφορίες για το αλάτι Cervia, ένα "γλυκό" αλάτι, που ονομάζεται επίσης "λευκό χρυσό", λόγω της απουσίας πικρών αλάτων, τα οποία λόγω του κλίματος και της μεθόδου συλλογής δεν μπορούν να καταθέσουν. Από το 2004, το αλάτι της salina Camillone είναι ένα αργό φαγητό.