Το Romagna Pagadebit χαρακτηρίζεται από μια κυρίως ξηρή γεύση. Γνωστό από τη δεκαετία του ' 70, σήμερα απολαμβάνει ένα ανανεωμένο ενδιαφέρον καθώς σερβίρεται με ελαφριά ή απλά πιάτα, ιδιαίτερα πιάτα ψαριών από τη Ριβιέρα. Πηγαίνει επίσης καλά με σούπες, βελούδινες κρέμες, καθώς και με ζυμαρικά, τόσο απλά όσο και με εποχιακές σάλτσες.Romagna Pagadebit DOC" οίνος λαμβάνεται από σταφύλια αμπελώνα που έχουν την ακόλουθη αμπελογραφική σύνθεση: Bombino Bianco: ελάχιστο 85%; Άλλες λευκές ποικιλίες σταφυλιών που επιτρέπονται για καλλιέργεια στην περιοχή Emilia Romagna μπορούν να συνεισφέρουν: μέγιστο 15%.
