Ένα εισιτήριο τρίτης θέσης για απλή μετάβαση και όλες οι οικονομίες αποθηκευμένες σε μια βαλίτσα. Έτσι ξεκίνησε το ταξίδι στη Νάπολη στα τέλη του 19ου αιώνα του εικοσάχρονου τότε Isidoro Odin, ενός νεαρού σοκολατοποιού από την Άλμπα. Τι τον ώθησε όμως να φύγει για τη ναπολιτάνικη πόλη; Ο Isidoro έχει την επιθυμία να πειραματιστεί και αναζητά μια πόλη που να μπορεί να εκτιμήσει τους νέους του πειραματισμούς και τους συνδυασμούς γεύσεων χωρίς περιορισμούς.Η Νάπολη, η οποία στα τέλη του 19ου αιώνα ήταν ένα πολιτιστικό κέντρο μεγάλης σημασίας, εφάμιλλο του Λονδίνου, του Παρισιού και της Βιέννης, είναι το κατάλληλο μέρος γι' αυτόν. Η ναπολιτάνικη πόλη ήταν τόπος συνάντησης διανοουμένων και καλλιτεχνών από όλη την Ευρώπη και ο Isidoro γοητεύτηκε από τα πλήθη που ζωντάνευαν τη Via Toledo μέχρι αργά τη νύχτα, τα πλήθη που αντιπροσώπευαν το πνεύμα της πόλης και ενέπνευσαν τους πιο διάσημους συγγραφείς και ζωγράφους της εποχής. Η συνάντηση μεταξύ του Ισιδώρου και της πόλης της Νάπολης αντιπροσωπεύει μια τέλεια ένωση: θα είναι ο ναπολιτάνικος λαός, τόσο λάτρης των αμαρτιών της λαιμαργίας, που θα εμπνεύσει τις πιο περιζήτητες δημιουργίες του.Η ναπολιτάνικη ομορφιά και η παράδοση γοήτευσαν τον Ισιδώρο τόσο πολύ που εγκαταστάθηκε στη συνοικία Chiaia, το σαλόνι της πόλης. Μια νέα μυρωδιά αρχίζει να εξαπλώνεται ανάμεσα στα ραφτάδικα και τα καφέ, όλη η πόλη αρχίζει να μιλάει για τον νεαρό ξένο που γλυκαίνει τη ζωή των Ναπολιτάνων. Ο Isidoro δεν κουράζεται ποτέ: κάθε βράδυ, μετά το κλείσιμο, πειραματίζεται με νέες αρμονίες μεταξύ των υλικών και των χρόνων ψησίματος. Όλα τα προϊόντα που θα εμφανιστούν στη βιτρίνα του καταστήματος το επόμενο πρωί είναι αποτέλεσμα της δημιουργικότητας και του πάθους του.Έτσι γεννιέται ένας μαγικός χώρος, στο μέσο μεταξύ εργαστηρίου και καταστήματος: πρόκειται για το πρώτο κατάστημα Gay Odin, απλό αλλά κομψά επιπλωμένο, τόσο που έχει συμπεριληφθεί στα ιστορικά μέρη της Ιταλίας.
