Ανάμεσα στα θρησκευτικά κτίρια για να ανακαλύψετε στην Καλλίπολη το πιο σημαντικό είναι ο Καθεδρικός Ναός του Αγίου Αγάτα. Χτισμένο από το 1629, βρίσκεται κοντά στο κέντρο της πόλης, όπου περιβάλλεται από πολυάριθμα παλάτια και είναι το σημαντικότερο κτίριο μπαρόκ αρχιτεκτονικής στην Καλλίπολη.
Αρκετούς αιώνες νωρίτερα, στον ίδιο χώρο, υπήρχε μια άλλη εκκλησία, πρώτη αφιερωμένη στον Άγιο Ιωάννη τον Χρυσόστομο και στη συνέχεια, από το 1126, στην Αγία Αγάτα αλλά αυτή η εκκλησία καταστράφηκε.
Η πρόσοψη του καθεδρικού ναού είναι κατασκευασμένη από πέτρα και ενσωματώνει διάφορα αγάλματα που απεικονίζουν τον Άγιο Αγάτα και άλλους αγίους. Το εσωτερικό του καθεδρικού ναού έχει λατινική μορφή σταυρού με τρία ναυτικά αναμεμειγμένα με δύο σειρές δωρικών κιόνων και ένα βωμό από πολυχρωματικό μάρμαρο. Στα δύο κλίτη στέκονται 12 μικροί βωμοί.
Ο Francesco Bischettimi και ο Scipione Lachibari, μετά από σχέδιο του Giovan Bernardino Genuino (17ος αιώνας), ήταν οι δημιουργοί του έργου. Οι εσωτερικές διακοσμήσεις είναι σε μεγάλο βαθμό έργο του Giovanni Andrea Coppola (1597-1659), ντόπιου της Gallipoli που ζωγράφισε αρκετούς από τους βωμούς.
Εκτός από πολλά εντυπωσιακά έργα τέχνης υπάρχουν πολυάριθμα λείψανα αγίων που σώζονται στον καθεδρικό ναό.
