Το δικό του Μπαλί παίρνει το "ρύζι κοτόπουλου", το nasi ayam και το nasi campur μπορούν να βρεθούν σερβίρονται σε πολλά warungs (μικρά εστιατόρια) και εστιατόρια σε όλο το νησί. Το πιάτο είναι κυρίως λευκό ρύζι που σερβίρεται με πολλά διαφορετικά στοιχεία μπαλινέζικων απολαύσεων, από ένα κομμάτι babi buling ή betutu ως τα κύρια κρέατα, μαζί με μικτά λαχανικά και ένα κτύπημα του εικονικού πικάντικου ζεστού Sambal matah – μερικές φορές σερβίρεται με ένα μπολ σούπας. Για όσους δεν το θέλουν πολύ πικάντικο, απλά ζητήστε το χωρίς το sambal.
