Το στρογγυλό Βερίκοκο των νευρώσεων

Το στρογγυλό Βερίκοκο του Costigliole είναι στρογγυλεμένου σχήματος και μεσαίου μεγέθους. Το δέρμα είναι κίτρινο-πορτοκαλί με κοκκινωπό μαρμάρισμα. Η σάρκα είναι κίτρινο-πορτοκαλί, σταθερή, γλυκιά και με έντονο άρωμα, πολύ ζουμερή. Το δέντρο είναι σφριγηλό, με ανοιχτό ρουλεμάν. Η ωρίμανση είναι σε scalare.La η περιοχή καλλιέργειας εκτείνεται από το Δήμο Busca στο Δήμο Saluzzo στην επαρχία Cuneo σε υψόμετρο 400 / 500 m ASL. Η πρώτη τεκμηρίωση που πιστοποιεί την ιστορικότητα της καλλιέργειας βερίκοκου στο Saluzzese περιέχεται στο έργο του Giovanni Eandi ο οποίος, το 1835, συντάσσοντας το "Statistica della provincia di Saluzzo", ποσοτικοποιεί την παραγωγικότητα των ειδών οπωροφόρων δέντρων που καλλιεργούνται στη συνέχεια. Αναφέρει συγκεκριμένα το βερίκοκο, διακρίνοντας την παραγωγή " hill "(από 2 έως 4 ρούβλια ανά φυτό) από εκείνη την" πεδιάδα " (από 3 έως 6 ρούβλια). "Οι αγρότες μας έδωσαν επιμελή προσοχή στα οπωροφόρα δέντρα, τοποθετημένα στο ανοιχτό έδαφος, δηλαδή σε πλήρη άνεμο, και κυρίως στις πιο γευστικές ποικιλίες ροδάκινων, βερίκοκων (...) τα φυτά αυτά είναι πολυάριθμα στους αμπελώνες και στα αλτένια". Σε μια πρόσφατη ιστορική ανασκόπηση (nada Patrone, 1981), ο συγγραφέας του "The food of the rich and the food of the poor" εντοπίζει την παρουσία "δαμάσκηνων, δαμάσκηνων, Brignoni και Chrysomella" στον δέκατο τέταρτο και δέκατο πέμπτο αιώνα. Τα χρυσομήλα είναι πιθανώς βερίκοκα: με αυτόν τον όρο αναφέρονται επίσης στις πραγματείες της Βοτανικής του περασμένου αιώνα. Αυτό οφείλεται στο κίτρινο-χρυσό χρώμα που παίρνουν όταν φτάσουν στην πλήρη ωρίμανση. Όπως ονομάζονται επίσης "armeniache" από την επιστημονική ονομασία του βερίκοκου Prunus armeniaca L.η Αρμενία είναι στην πραγματικότητα ένα από τα Κέντρα δευτερογενούς προέλευσης του βερίκοκου, της χώρας που έκανε το βερίκοκο γνωστό στην αρχαία Ρώμη. Είναι ενδιαφέρον να παρατηρήσουμε πώς τα ονόματα του βερίκοκου στις νεοφιλελεύθερες γλώσσες προέρχονται από το αραβικό "Al barqûq", ξεκινώντας από το ισπανικό" albercoque", το ιταλικό" βερίκοκο", το γαλλικό" βερίκοκο", πέρασαν επίσης στους αγγλοσαξονικούς (Αγγλικά" βερίκοκο "και γερμανικά"Aprikosen"). Αντίθετα, στην Πιεμοντέζικη γλώσσα, που προέρχεται από την αρχαία μεσαιωνική γλώσσα Oc νεολατινικής προέλευσης, ο όρος "armugnan", στις διαφορετικές παραλλαγές της διαλέκτου, διατηρεί με αδιάλειπτη συνέχεια την προέλευση από τη Λατινική "armeniaca".