Φεστιβάλ φωτιάς: Le Focare

Υπάρχει μια γιορτή στο Cutrofiano, η χειμερινή γιορτή των κατοίκων του Cutrofiano, η οποία γιορτάζεται κάθε 17 Φεβρουαρίου με Θεία Λειτουργία, λιτανεία και “Focare” (falò) στο χωριό. Ο όρος ”focara” μια διαλεκτική καταγωγή από το Salento, και άλλες νότιες διαλέκτους, υποδηλώνει ένα falò από ξύλα για καύση.

Σήμερα, η παράδοση συνεχίζεται, σε όλους σχεδόν τους δήμους του Σαλέντο, δημιουργούνται σωροί από δέματα στις διασταυρώσεις των κεντρικών δρόμων, μια παραδοσιακή τελετή στην οποία συμμετέχουν όλοι οι κάτοικοι. Η φωτιά ανάβει το βράδυ της παραμονής της λειτουργικής γιορτής του Αγίου Αντωνίου του ηγουμένου στις 16 Ιανουαρίου. Γύρω από την αναμμένη αυτή πυρά συνηθίζουν να περνούν το βράδυ οι οικογένειες που την έφτιαξαν.

Από πού προέρχεται αυτή η παράδοση δεν είναι βέβαιο, υπάρχουν ρεύματα σκέψης: ίσως από αρχαίες παγανιστικές τελετές ή ίσως σε ανάμνηση ενός σεισμού που έπληξε το Σαλέντο πριν από αιώνες. Η focara è αποτελείται από χιλιάδες δέσμες θάμνων, αποξηραμένα κλαδιά ελιάς, και γενικά λέγεται ότι μπορεί να έχει διάμετρο περίπου 20 μέτρα και ύψος 25 μέτρα. Οι δεσμίδες από τα χωράφια μεταφέρονται σε μια πλατεία των προαστίων και τοποθετούνται σε αυτό που στο Salento αποκαλούν “furnieddhru”, ένα τυπικό αγροτικό κτίριο που χρησιμοποιούσαν οι αγρότες ως αποθηκευτικό χώρο. .. Οι κάτοικοι αρχίζουν να εργάζονται σε αυτή την πυραμίδα από ξερά κλαδιά ήδη από τις πρώτες ημέρες του Δεκεμβρίου.

Υπάρχουν περίπου εκατό φωτιές που χτίζονται σε όλο το Σαλέντο, ιδίως τον χειμώνα, για να ζεσταίνουν τις κρύες νύχτες των προσκυνητών την ημέρα της γιορτής. Η focara, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πιθανότατα έλκει την καταγωγή της από κάποιο καταστροφικό γεγονός που έπληξε το Salento πριν από πολλούς αιώνες: σεισμό (όπως στην Acquarica di Lecce) ή τυφώνα (στο Martignano). Η φωτιά, λοιπόν, ως παγκόσμιο σύμβολο, η φλόγα συνδέεται, για παράδειγμα, με το ιερό, τον έρωτα, το σεξ, το φως, τη δόξα και τον εξαγνισμό. Άλλες φωτιές σήμα κατατεθέν είναι αυτή του San Marzano (TA) στην επαρχία του Ιονίου, για παράδειγμα, η μεγάλη “Zjarr i Madhe, η μεγαλύτερη και παλαιότερη falò στην Ιταλία.

Ο όρος Zjarr i Madhe σημαίνει μεγάλη φωτιά.

Προέκυψε γύρω στο 1600, η ιδιαιτερότητα αυτής της τελετής είναι ότι γίνεται σε πομπή με 50 άλογα που μεταφέρουν δέσμες ξηρών κλαδιών, οι πιστοί στη συνέχεια μεταφέρουν με τη σειρά τους κούτσουρα για περισσότερα από 3 χιλιόμετρα, μέχρι να φτάσουν στο σημείο όπου χτίζεται η εστία. Στη συνέχεια, ορισμένα άλογα γονατίζουν μπροστά στον προστάτη Άγιο Ιωσήφ. Πρόκειται για μια μοναδική παράδοση στην Ιταλία που προσελκύει τουρίστες από όλο τον κόσμο.