Ви можете тільки почати цей короткий список з пінт Бессон, на Рю де Л'ель 4. Більше, ніж ресторан, це справжній заклад “ "річ, щоб побачити" за межами того, щоб бути одним з кращих місць, де ви їсте в місті, особливо якщо ви говорите про фондю. Заснована в 1780 році, це найстаріше Бістро в Лозанні і, можливо, найчарівніше, зі склепінчастою стелею, журнальними столиками і дерев'яною оббивкою. І інтенсивний запах сиру, який, як тільки ви ввійдете, сп'янить ваш ніс. Для таких любителів це буде схоже на те, як переступити Ворота раю. Ціни в середньому зі швейцарськими, тому будьте готові витратити 80/90 франків на вечерю на двох. Ресторан маленький і завжди супер повний, особливо у вихідні дні: бронювання є обов'язковим. Неділя закрита.
