Top of the World
Ще в 17 столітті Нідерланди були важливою колоніальною державою, що управляє світовою торгівлею прянощами. Перлиною в його короні була Індонезія, і коли Голландська Ост-Індська компанія розорилася в 19 столітті, Індонезія стала голландською колонією. Сьогодні Індонезійська їжа є майже синонімом деяких з кращих голландських продуктів. Ви знайдете індонезійські Ресторани скрізь. Майже у всіх в меню буде БАМі горенг: смажена яєчна локшина з часником, цибулею, овочами, м'ясом, яйцем і перцем чилі. Інші індонезійські делікатеси, які слід звернути увагу, включають Ренданг (м'ясо в кокосі і спеціях), рійсттафель (рис з великою кількістю невеликих страв з пряного м'яса і овочів) і пряний листковий пиріг під назвою спеккоек.
