Bolognese cutlet, breaded түгалын мах carrè нь суурь нь маш амттай хоер дахь курс, түүхий хиам болон сараалжтай бяслаг нь garnished. Махны шөлөөр котлетыг нухаж, дараа нь дагалдах соус болгон амттай буурал болгон хувиргаж амтлах талаар дэлгэрэнгүй тэмдэглэл хийнэ.