Большой вареный, смешанный с Пьемонтом

L Gran bottom Mixed alla piemontese также называется "кипяченый исторический Рисорджименто пьемонтезе", поскольку он высоко ценится королем Витторио Эмануэле II. Это блюдо очень богатый и сложный, состоящий из: семь отрезков мировых говядины, которые готовятся вместе в кастрюлю больше, семь наворотов (т. е. куски мяса, приготовленные в горшочке по-разному), семь вкусные соусы, в том числе и мокрый, зеленый и красный мокрый, отзыве (свиная корейка) и четыре гарниры из овощей (картофель, жареные грибы, шпинат с маслом и луком в кисло-сладком). В конце этой богатой еды подается чашка кипящего бульона. Gran Burgato-еще одно блюдо, которое можно насладиться в холодное время года вместе с отличным красным вином Пьемонта, таким как Dolcetto, Barbera или Grignolino.