Casatiello е типичен неаполитански селски пай, може би най-известният селски, който се приготвя в Неапол по време на Великден. На Великден на партенопеските маси никога не пропускат соленото казатиело и неговия "братовчед" Тортано. Това са две селски пайове, богати и богати, които се различават в подреждането на яйцата: в casatiello те се поставят върху лъч, покрит с кръст тесто; в tortano яйцата са вътре, в пълнежа. Casatiello е хляб, който също има силна християнска символика, всъщност представлява корона от тръни на разпятието. Ние ядем на страстна събота, придружена от боб, депресиран и осолен рикота; това, което напредва, води до разходка извън вратата в понеделник на Великден. Селски характер не е лесно, не случайно в Неапол се използва за обозначаване на човек, който не е весел с термина "да' nu casatiello! "Преводът за моите Северни приятелки е "Ти си много труден човек".
