Вялікдзень і Неапалітанскі дом

Casatiello-тыповы неапалітанскі вясковы пірог, магчыма, самы вядомы вясковы, які рыхтуецца ў Неапалі ў Велікодны час. На Вялікдзень на партенопеских сталах ніколі не прапускаюць салёнага казатьелло і яго "кузена" Тартана. Гэта два вясковых пірага, насычаныя і багатыя, якія адрозніваюцца па размяшчэнні яек: у casatiello яны змяшчаюцца на прамянёвай, закрытай крыжам тэсту; у tortano яйкі знаходзяцца ўнутры, у начынні. Casatiello-гэта хлеб, які таксама мае моцную хрысціянскую сімволіку, на самай справе ўяўляе цярновы вянок распяцця. Мы ямо ў Страсную суботу ў суправаджэнні бабоў, падушаных і салёнага рикотты; тое, што прасоўваецца, прыводзіць да прагулцы за дзвярыма ў панядзелак Вялікадня. Вясковы характар не лёгка, не выпадкова ў Неапалі выкарыстоўваецца для абазначэння чалавека, не вясёлы з тэрмінам " так ' nu casatiello! "Пераклад для маіх паўночных сябровак "Ты вельмі цяжкі чалавек".