Еднопосочен билет за трета класа и всички спестявания в куфара. Така започва пътуването до Неапол в края на XIX в. на двадесетгодишния тогава Исидоро Один, млад шоколатиер от Алба. Но какво го кара да замине за неаполитанския град? Исидоро има желание да експериментира и търси град, който да оцени новите му експерименти и комбинации от вкусове без ограничения.Неапол, който в края на XIX в. е бил културен център от голямо значение, наравно с Лондон, Париж и Виена, е мястото за него. Неаполитанският град е място за срещи на интелектуалци и художници от цяла Европа и Исидоро е очарован от тълпите, които оживяват Via Toledo до късно през нощта, тълпи, които представляват духа на града и вдъхновяват най-известните писатели и художници от онова време. Срещата между Исидор и град Неапол представлява съвършен съюз: именно неаполитанците, толкова обичащи греховете на чревоугодничеството, ще вдъхновят най-търсените му творения.Неаполитанската красота и традиция очароват Исидоро дотолкова, че той се установява в квартал Чиая - салона на града. Сред шивашките магазини и кафенета започва да се разнася нов аромат, целият град започва да говори за младия чужденец, който подслажда живота на неаполитанците. Исидоро никога не се уморява: всяка вечер, след края на работното време, той експериментира с нови хармонии между съставките и времето за печене. Всички продукти, които ще бъдат изложени на витрината на следващата сутрин, са резултат от цялото му творчество и страст.Така се ражда едно вълшебно място, по средата между лаборатория и магазин: това е първият магазин Gay Odin, семпъл, но елегантно обзаведен, дотолкова, че е включен сред историческите места в Италия.
