Давс анчоус хадгалах загас хамгаалах хамгийн эртний аргуудын нэг юм. Мелчи ч гэсэн хоер, гурван жилийн турш, шилэн лонхтой нь өрөөний температурт тэдгээрийг хадгалах боломжтой байхын тулд цэвэрлэж, давсалсан байна. Ердийн Лингурын давс анчоус юм. Тэд бүхэл бүтэн харагдаж байна, гэдэсний болон арьс том ширхэгтэй давс элбэг давхарга толгой ямар ч.