Дэлхийн шилдэг дарс: Барбареско

Энэхүү язгууртны дарсны гарал үүсэл нь янз бүрийн гарал үүслийн домогтой нийлдэг: зарим нь Галлчууд маш сайн чанарын Барбаритиум дарсанд татагдсаны улмаас Италид ирсэн гэж ярьдаг бол зарим нь Барбареско нэрээ Итали улсад уналтад хүргэсэн барбар ард түмнээс гаралтай гэж үздэг. Ромын эзэнт гүрэн.Эрт дээр үед одоогийн Барбареско тосгон байдаг газар нь Ромын морин цэргээс орогнож байсан Лигурчуудад орогнох боломж олгохын тулд нэвтэршгүй ойгоор бүрхэгдсэн байв. Чухамдаа энэ нь өөрсдийн нутаг дэвсгэрийн хилээс гадуур үлдсэн тул Ромчууд үүнийг barbarica silva гэж нэрлэжээ: энэ илэрхийллээс одоогийн Барбареско болж хувирсан эртний Barbaritium топонимоос гаралтай.Barbaresco нь 100% Nebbiolo-аас гарган авсан бөгөөд бадмаараг улаанаас анар улаан хүртэл бүдгэрч, тод, гялалзсан өнгө, бөөрөлзгөнө, улаан жимсний чанамал, герани, нил ягаан, мөн ногоон чинжүүг санагдуулдаг жимслэг боловч эфирийн анхилуун үнэртэй баглаатай. , шанцай болон задийн самар, өвс ба мод, шарсан самар, ваниль, тэр ч байтугай гоньд. Энэ нь дор хаяж хоёр жил наслах ёстой бөгөөд тэдгээрийн нэг нь царс мод, дөрөвний дараа үүнийг "Рисерва" гэж тодорхойлж болно.Энэ нь 5-аас 10 жилийн хооронд хамгийн сайндаа хүрдэг боловч илүү урт наслах боломжтой. Зах зээл дээр жижиг модоор хийсэн сайжруулалт бүхий уламжлалт бүтээгдэхүүн болон бусад олон улсын хэмжээнд тайлбарласан бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Үйлдвэрлэлийн бүсэд Барбареско, Трейсо, Нейве хотын захиргаа, Альба хотын зарим хэсэг багтдаг. Үүнийг жижиг дарс үйлдвэрлэгчид, нэр хүндтэй хоршоод, мөн дэлхийн шилдэг нэрээр үйлдвэрлэдэг. Бүс нутгийн Энотека нь Барбареско хотод байрладаг бөгөөд та нэрлэсэн нэрээр үйлдвэрлэсэн ихэнх дарсыг амтлах боломжтой.