Moom, осорхонаи равғани зайтун дар Матере, таваллуд в пространствах мошинҳои сангмайдакунак шестнадцатого асри ибтидо пещера, вырезанная дар туфовой санг, баъдтар расширилась, ки бигузорем, баланд бардоштани толору. Дар вақти кор появилось чанд любопытных кашфиетҳо: сангҳои истифода бурда, ба сифати асосҳои як мошини монанди чопӣ, нӯҳ зарфҳо, иелоти бо якдигар, ва bridge аз туфа барои дастрасӣ ба як мошини суфтакунандаи. Дар вуруди ба район, ки шудааст, ки барои frantoiano, пас,, пайдо шудааст расмҳои охири восемнадцатого асри гирифташуда барои аллакай хушк штукатурки, дастгирӣ в хорошем қодир ба шарофати dark, ки препятствовала афзоиши микрофлоры.
