Неапалітанскія Ziti, lardiati maccheroni, lardiati paccheri ці ўсё яшчэ зламаныя антрэсолі allardiati. Lardiata або allardiata з'яўляецца адным з самых смачных і сытных першых страў неапалітанскай кухні, абавязкова паспрабаваць у адным з тыповых рэстаранаў кампані або зрабіць дома. Інгрэдыенты простыя: макароны, памідоры черрі piennolo і жывот сала, зубчык часныку, Чылі, і багаты пасыпаць цёртага пекорино. Сала трэба паменшыць у выглядзе крэму з дапамогай добрага нажа, а памідоры черрі зварыць у гарошак. Больш, чым першае страва, сапраўдная паэзія для неба.
