Оливкова Ракиоппелла
Широко поширений в беневентано і особливо в місті Guardia Sanframondi, де найбільш культивується сорт. Це сорт цінується насамперед за постійну продуктивність, за якість масла, а не за врожайність, яка становить близько 10-12%. Рослина має середній розвиток, з вузькими ланцетоподібними листям темно-зеленого кольору. Плоди дрібні і овальні, різного розміру і різного ступеня дозрівання, зібрані гронами, з різними кольорами від світло-зеленого до фіолетового, з білою м'якоттю. Це називається, тільки з різними назвами, серед яких "Ansertarella", для букетів з кістянки поширюються на гілках в ряд, з" Rappocella", тому що оливки завжди згруповані в кластер," Spruarella", тому що під час збору оливок і руху рук нагадує те, що ви робите під час доїння. Вона вважається самосумісною, але її постійне і рясне виробництво змушує її вважати її самосумісною. У роки, коли через несприятливі умови навколишнього середовища рослини приносять менше плодів, вони дозрівають рано і опадають. Це явище на місці позначається терміном "fava cotta". Він стійкий до мухи, корости, павиного ока, низьких температур і посухи.
