Парис / Хилэнц

Крант Парис нь амттангаар юм. Энэ нь амттай байдаг, учир нь би өглөөний хоолонд үүнийг идэж зөвлөж байна. гайхалтай байна: 150 гр Манитоба, 350 гр гурил 00, 300 гр ус, 50 гр цөцгийн тос, 18 гр хуурай мөөгөнцрийн, 10 гр давс, 6 гр элсэн чихэр, эцэст нь 250 гр цөцгийн тос. Эдгээр найрлага нь бид гашуун бий. Парист тэд энэ нь амттай юм гэж хэлж. Гэхдээ тэднийг хийхийн тулд тэр хасах байдаг: гаригийн гурил сагсанд руу хийнэ, ус, цөцгийн тос, жигд нунтаг, Хэдэн минутын турш дэгээ нь зуурах. Давс, элсэн чихэр нэмж, хэдэн секундын турш зуурах. Наалдан кино нь Бүхнийг хааж, нэг хөргөгч-д үлдсэн байг 4 наад зах нь 12 цаг градус. Жигд цаас хэсгийг хайчилж,хагас нь дахин. Нэг хагас төвд цөцгийн тос тавьж, бусад нь хамарч байна. Энэ тухай зузаан хүрдэг хүртэл гулсмал зүү бүхий цөцгийн тос дундаас 5 мм болон тэгш өнцөгт хэлбэртэй байлгах гэж оролдож. Хөргөгч-д хадгална. Тэгш өнцөгт хэлбэртэй байлгах гэж оролдож, зузаан 1 см орчим зуурсан гурил гарч өнхрөх. Төвдөө цөцгийн тос тэгш өнцөгт байрлуул. 2 гурван атираа хийж, 30 минутын турш зогсож байг. 3 хүртэл Атирааны сүүлийн дугуй хийж, нэг цагийн турш хөргөгч-д зогсож байг. Зузаан 5 мм-ийн тухай зуурсан гурил гарч өнхрөх болон урт гурвалжин хайчилж. Гурвалжны суурь перпендикуляр 1 см-ийн хайчилж хий. Орой нь дуусгах баазаас эхлэн крант ролл. Жигд бохир дээр крант байрлуулж, өсөх болтугай 2 цаг болон 30 орчим минут 26 зэрэг. Зодуулж өндөг нь сойз. Зуух дулаан 200 градус С, ойролцоогоор 15/20 минут махыг урьдчилан шараад. Энэ бүгдийг хийсний дараа л идэж болно.