Casatiello-типичный неаполитанский деревенский пирог, возможно, самый известный деревенский, который готовится в Неаполе в пасхальное время. На Пасху на партенопеских столах никогда не пропускают соленого казатьелло и его” кузена " Тортано. Это два деревенских пирога, насыщенные и богатые, которые различаются по расположению яиц: в casatiello они помещаются на лучевой, закрытой крестом теста; в tortano яйца находятся внутри, в начинке. Casatiello-это хлеб, который также имеет сильную христианскую символику, на самом деле представляет терновый венец распятия. Мы едим в Страстную субботу в сопровождении бобов, подавленных и соленого рикотты; то, что продвигается, приводит к прогулке за дверью в понедельник Пасхи. Деревенский характер не легко, не случайно в Неаполе используется для обозначения человека, не веселый с термином " да’ nu casatiello! "Перевод для моих северных подруг “Ты очень тяжелый человек".
