Il Pasticciotto Leccese-това е закуска за най-Салентини, разпространена по цялата Пулия-това е десерт, приготвен от тестото, който включва пълнеж от яйчен крем. Оригиналната рецепта е направена от свинска мас, но можете да я направите във вегетарианска версия.