П'емонцкія прысмакі: Санджиоргини ды Пиоссаско

Sangiorgini-гэта сухое печыва сярэдняга памеру з характэрнай выгнутай формай, якая нагадвае профіль горы. Традыцыйныя інгрэдыенты: кукурузная мука, цукар, алей, яйкі, натуральныя араматызатары, разрыхляльнік, разынкі. У цяперашні час мы схільныя замяняць алей раслінным маргарынам. Sangiorgini di Piossasco прысутнічалі ўжо ў другой палове дзевятнаццатага стагоддзя. Бісквіт, плод рэцэпту беднай кухні, быў узняты да годнасці велічных сталоў з тонкага густу маці г-ні Адэль Бонески Valvassori. Паміж 1940-х і 1950-х гадоў ён вярнуўся да народнага густу, дзякуючы ўмелым рукам пекара-кандытара, які ацаніў яго густ і водар. У гады эканамічнага буму і моцнай іміграцыі падрыхтоўка гэтых печыва працягвалася ў асноўным на сямейным узроўні.