Саленто.

Гармонія і відчуття спокою панують у глибинці, за межами масових туристичних маршрутів, вздовж маловідомих доріг. У цю пору року, перед навалою липня і серпня, ви можете відправитися в подорож невідомими, але прекрасними селами, розташованими всього в декількох кілометрах від узбережжя. Села, церкви і розписані фресками склепи, підземні олійниці. А потім пляжі в заповідних зонах і бухтах: Саленто мандрівників, які шукають тиші. І щастяСалентоНЕСПОДІВАНІ СЮРПРИЗИПерше відкриття - в самому серці Саленто: Галатіна, музей під відкритим небом з прикрашеними порталами, церквами в стилі бароко, палацами в стилі рококо і вражаючою базилікою Святої Катерини Олександрійської з фресками школи Джотто, що покривають п'ять нефів. У провулках центру захована резиденція 18 століття Apalazzo Mongiò dell'Elefante (тел. 3384033738), де можна переночувати серед творів італійських дизайнерів, таких як Albini, Ponti і Caccia Dominioni. З міста в село: в Галатоне, Campi Latini - це приємний заміський будинок з двома апартаментами і шістьма квартирами, розташований на трьох гектарах оливкового гаю, фруктового саду, цитрусового гаю і органічного городу. В Алеціо, за три кілометри від моря, Tenuta Monticelli Bio Relais з видом на Галліполі з вершини пагорба ідеально підходить для спокійного відпочинку: поніжитися, покататися на конях, приготувати на кухні солодощі з Саленто. Прогулянка старим містом Галліполі є обов'язковою, із зупинкою в замку, знову відкритому після багатьох років занедбаності: з 5 червня по 27 вересня тут розміщені три великі інсталяції Мікеланджело Пістолетто, присвячені конкретним місцям.КАЗКОВЕ МОРЕЗ довгої бухти Галліполі з низкою золотистих пляжів і дюн, вкритих середземноморським чагарником, ми продовжуємо рух на південь. Узбережжя стає скелястим, з невисокими, легкодоступними скелями між Марина-ді-Манкаверса та Марина-ді-Удженто. У Торре-Суда за 50 метрів від води знаходиться тратторія "Кампуре": тут дуже смачно готують галіполіну зі скорлупою та фріттуру ді паранца. У сільській місцевості, серед незайманого природного ландшафту, розташований заміський готель Tia Maria Country Inn, труллі та паджаре 19-го століття серед двох гектарів оливкових гаїв. У Торре-Сан-Джованні екологічно чистий купальний заклад Lido Pineta щочетверга в червні та липні організовує безкоштовні екскурсії з гідами з асоціації Avanguardie, щоб відкрити для себе різні місця існування прибережного парку Удженто, серед дюн і соснових лісів, уздовж каналів, аж до басейнів і площі Спекк'я-дель-Корно.ПРИХОВАНЕ САЛЕНТОПісля чудового сніданку в Caffè Italia (Corso Umberto I 168) в Таурізано, де готують найкращі пастиччотті в провінції, ми вирушаємо до Презічче, одного з найкрасивіших сіл Італії: прогулюючись історичним центром, ми відкриваємо для себе будиночки з внутрішніми двориками, церкви в стилі бароко, такі як церква Андрія Первозванного та Мадонни дель Карміне, герцогський палац з висячим садом 18 століття та цікавий Музей сільської цивілізації. Під площею Пьяцца дель Пополо, безлюдною рано вранці, під час сієсти Саленто, відвідайте підземні олійниці, вириті в камені, де колись видобували нафту. Також багатий на траппеті Палаццо Сан Джованні в Морчано ді Леука, чарівна резиденція 17 століття, де ви переночуєте в романтичних кімнатах і квартирах зі старовинними склепіннями і великими камінами. Вечеря на привабливій площі Пату на вулиці Ла Руа де лі Травеї: меню з типових закусок і фрикадельок (349.0584531).ГРЕЦЬКА САЛЕНТИНАЗаспокійлива втеча в місця, де люди все ще живуть у повільному темпі, серед ароматів і смаків минулих часів, щоб відкрити для себе містечка Греції Салентини, об'єднані давньогрецькою мовою Гріко. Не варто поспішати і вирушати пішки, щоб помилуватися скарбами, захованими на площах, як у Стернатії, починаючи з колишнього домініканського монастиря, що нині є ратушею. Велика і мальовнича площа Сан-Джорджо в Мельпіньяно зачаровує своєю церквою-матір'ю і портиками, де в 16 столітті проводився важливий ринок. На площі монастиря Агостініані, перлині барокової архітектури кінця 18 століття, щороку в серпні відбувається концерт "Концертоне делла Нотте делла Таранта" (Concertone della Notte della Taranta). Мартано - один з найкрасивіших центрів Греції-Салентини, з внутрішніми двориками на вулицях Катумереа та Зака, Палаццо Баронале та церквою Ассунта. На ніч зупиніться в готелі Masseria Capasa з шістьма кімнатами і басейном з підігрівом, захищеним стінами з сухого каменю. За чотири кілометри звідси на вас чекає сюрприз у Карпіньяно Салентіно: з площі Дука д'Аоста ви вирушите до старовинної Джудекки, обнесеної середньовічними мурами, з висячими садами. Красиві алеї з будинками 15-го століття, балконами 16-го століття, церквою Матері Божої, герцогським палацом, площею Мадонни делле Граціє з гіпогейською олійницею та візантійською криптою Святої Христини, яка може похвалитися фресками 10-го століття.МИСТЕЦТВО НА СТОЛІНа південь від Отранто узбережжя стає диким і незайманим. Навпроти вежі Санто-Еміліано, серед оливкових і соснових дерев, в Массерія Панарео до жовтня проходить виставка Tamburbattente скульптора Джованні Тамбуреллі та Tavole ad Arte, інсталяції колективу FAAD: щомісяця тематичний стіл, поєднаний з рецептами шеф-кухаря-патрона Алессандро Дзецца. Є місце надзвичайної краси, яке заслуговує на зупинку, можливо, на заході сонця: це Муро Леччезе, старовинне містечко месіанського походження. Ви втратите дар мови, коли опинитеся на площі Пьяцца дель Пополо: вона здається місцем поза часом, оточеним церквами, такими як Мадонна Іммаколата та Аннунціата, і знатними резиденціями, такими як Палаццо дель Принчіпе Протонобіліссімо, де знаходиться музей Борго Терра. На вечерю - дегори Нонни Рози (0836.342530) при свічках. Без натовпу. Мрія.