Тамат каннеліні флегрэйскі

Памідор Flegrean cannellino - гэта смачны гатунак памідораў, родам з рэгіёна Флегрэя ў Кампаніі, Італія. Яго адметная асаблівасць заключаецца ў падоўжана-авальнай форме плёну, у якой адсутнічае шыпападобны вярхушка. На стадыі росту памідоры черрі маюць прыгожы зялёны колер, з больш інтэнсіўным адценнем каля сцябла, ствараючы цікавае «зялёнае плячо».Па меры паспявання плён мяняюць колер, набываючы чырвоны адценне, які можа адрознівацца па інтэнсіўнасці. Густ далікатна-салодкі, дзякуючы чаму гэтыя памідоры черрі асабліва цэняцца для ўжывання ў свежым выглядзе або для падрыхтоўкі хатніх кансерваў.Памідор каннеліно флегрэа - аднагадовая травяністая расліна з характэрным нявызначаным развіццём і шматлікімі разгалінаваннямі. Зялёныя лісце, размешчаныя няцотна-пёрыстыя, адрозніваюцца тыповым душавым складваннем пласцінкі. Кветкі, жоўтыя і прыгожыя, з'яўляюцца ў пэндзлях, што дапамагае зрабіць расліна эстэтычным.Вырошчванне гэтага гатунку традыцыйна праводзіцца ўручную і патрабуе выкарыстання дубцоў і дроту для падтрымкі раслін. Тэрмін вырошчвання - з красавіка па жнівень, з улікам магчымасці збору ўраджаю на працягу лета. Расліны размяшчаюцца з дбайным размеркаваннем на адлегласці 0,80 метраў паміж радамі і 0,25 метраў у шэрагу, што прыводзіць да шчыльнасці каля 50 000 раслін на гектар.Флегрэйскі рэгіён з яго пясчанымі вулканічнымі глебамі з'яўляецца ідэальным асяроддзем для ўкаранення гэтага гатунку таматаў. Гэтая асаблівасць дазволіла таматам каннеліно флегрэа глыбока ўкараніцца ў сельскагаспадарчую гісторыю рэгіёну. З даўніх часоў плады выкарыстоўваліся для падрыхтоўкі хатняй кансервы, а таксама шанаваліся ў якасці смачнага інгрэдыента для свежых і смачных страў.Такім чынам, таматы Phlegrean Cannellino ўяўляюць сабой сапраўдны кулінарны скарб флегрэйскай вобласці, дзякуючы сваёй унікальнай форме, салодкаму густу і адаптацыі да мясцовага рэльефу. Яго ручное і традыцыйнае вырошчванне захоўвае старажытныя сельскагаспадарчыя традыцыі рэгіёну, працягваючы радаваць людзей сваім сапраўдным і непадробным водарам.