Pappa al pomodoro-традиційний тосканський рецепт, відомий спочатку “Il Giornino di Gian Burrasca "(Vamba, 1907), а потім Рита Павич, яка в 1965 році, з нагоди телепередачі книги, співала "W La pappa con il pomodoro", що робить його відомим не тільки в Італії і в усьому світі. Це смачний і недорогий рецепт фермера, ідеально підходить для переробки хліба raffermo.Il секрет цієї страви полягає в інгредієнтах: черствий хліб, помідори, часник, масло і базилік просто покласти їх разом, і якщо вони хороші, вони роблять практично все самі
