В то время как Ницца была естественно красивой, а Авиньон-потрясающим, Турет-сюр-Лу был убежищем, ради которого я приехал на Юг Франции: укрепленная средневековая деревня, свободная от машин и населенная в основном цветами. Мы добираемся до этой деревни, поднимаясь по склонам Приморских Альп, и оказываемся прямо перед ней, видя ее почти подвешенной на горе перед нами. Деревня укреплена вокруг своего внушительного замка 14 века и обладает уникальным и оригинальным архитектурным богатством, сочлененным вокруг центральной артерии в форме полумесяца. Это тайная деревня, которая раскрывает свою тайну и красоту только тогда, когда вы пересекаете входные ворота, расположенные по обе стороны площади. Турет-сюр-Лу, помимо того, что это красивая деревня с каменными домами, славится своими фиалками, которым город посвящает многочисленные дани и приготовления. Фиалка в Туретт-сюр-Лу является основным источником экономического существования. Благодаря особому микроклимату в этом месте местные жители способны выращивать свои фиалки с отличными результатами. Настолько, что это один из районов Франции, где производится больше всего фиалок. Очевидно, все это производство породило бизнес, и, помимо фестиваля фиалок, здесь производят большое количество эссенции и продают ее французским парфюмерным заводам, а также используют для других продуктов. Во время остановки в Турет-сюр-Лу невозможно не попробовать засахаренные фиалки, которые можно купить в кондитерских старого города. Праздник фиалок проводится здесь каждый год и заканчивается битвой цветов.
