Сен Пол дьо Ванс е малко, романтично, изцяло пешеходно средновековно селце зад Кане-сюр-Мер, разположено в планината, за да избегне нападенията на сарацините. Сред тесните му улички, стъпала, фонтани и малки площади ще откриете кътчета чиста поезия. То винаги е било любимо място на художници и интелектуалци.