Имрӯз Barbera d'Alba як шароби бонуфуз аст, ки аз рангҳои бой, ки умуман ба ёқути арғувон дахл дорад, маҳз ба ҷомаҳои кардинал; гулдастаи васеъ ва таркибӣ буда, бо ёддоштҳои мевадор ба мураббо, гелос, тарбуз ва меваҳои сурх ва ишораҳои ҷолибу дорчин, ванилин, қаламфури сабзро ба хотир меорад.Маза, пурра ва пурқувват, кислотаи хоси токро суст мекунад. Ҷӯбҳои хурде, ки ба намуди шароб мувофиқанд, бомуваффақият истифода мешаванд, маҳз аз он сабаб, ки онҳо инчунин кислотаҳоро нам мекунанд, ки - бояд қайд карда шавад - барои тавозуни таъми маҳсулот ва барои нӯшидани хуб, гуворо ва ҳазмшаванда муҳим боқӣ мемонад.
