Шулмын ликёр

Стрега гэж нэрлэгддэг ликёр нь чихэрлэг, хилэн амттай, нэлээд өтгөн тууштай бөгөөд гаа, халуун ногоотой маш анхилуун үнэртэй бөгөөд шанцай, гүргэм зэрэг нь онцгой шар өнгөтэй байдаг.Ликерийн хувьд энэ нь нэлээд уян хатан бөгөөд ихэвчлэн хоолны дараа "ammazzacaffè" хэлбэрээр ууж, хүйтэн, халуун аль алинд нь уудаг, эсвэл хуурай нарийн боов, жигнэмэг, чихэр, амттанг амтлахад хэрэглэдэг (жишээлбэл, марсалагийн оронд мимоза бялуунд) ), эсвэл одоо ч гэсэн хулгайлсан зайрмаг, жимсний салатанд, эсвэл эцэст нь зарим коктейлийн найрлага болгон, Galliano ликёрын өөр нэг хувилбар болгон, мөн өнгийг санагдуулдаг.Strega ликёрын түүхШулмын ликёрStrega ликёрыг 1860 онд Беневенто дахь Стрега Альберти нэрэх үйлдвэр бүтээжээ."Шулам" гэдэг нэрийг Беневенто хотыг дэлхийн бүх шуламуудын албан ёсны уулзалтын газар гэж үздэг Ломбардын домогт дурсахын тулд сонгосон.Өнөөдрийг хүртэл өөрчлөгдөөгүй, нууц хэвээр байгаа анхны жор нь гүргэм, шанцай, гаа, фенел, арц, задийн самар зэрэг 70 орчим төрлийн халуун ногоо, ургамлыг хэрэглэхийг шаарддаг.Альбертигийн гэр бүлийнхэн өвс бүрийг сайтар сонгож аваад дугаарласан модон шүүгээнд хадгалдаг бөгөөд маш нандин орцуудыг цоож, түлхүүрийн дор хадгалдаг.Ликер үйлдвэрлэдэг ажилчид зөвхөн дугаарласан найрлага бүрийг яг нарийн хэмжээгээр нь авч, дараа нь нунтаглах үүрэгтэй бөгөөд ингэснээр жор үргэлж нууц хэвээр үлдэнэ.Ургамлууд болон халуун ногоо бие биетэйгээ сайн холилдохын тулд ликёрыг царс модон торхонд хийж, савлахаас өмнө нэг жил орчим байлгана.Стрега ликёр нь олон улсын нэр хүндтэй зохиолч Эрнест Хемингуэйгээс эхлээд "Зэвсэгтэй салах ёс гүйцэтгэсэн", дуундаа шүлэглэсэн Винисио Капосела хүртэл олон кино, номонд дурдагдсаны ачаар дэлхий даяар алдартай болсон. "Сарнай барь