Шампань-это регион, который гордится своими виноградниками и своим народом. Они не только защищали свой регион, но и повышали его статус с помощью уникального продукта, синонимичного утонченности. Но что скрывается за пузырями, которые помогают нам поднимать тост за хорошие новости? 4 июля 2015 года " склоны холмов, дома и подвалы Шампани” были добавлены в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.Производственная площадь аппеласьона была определена законом, принятым в 1927 году, и охватывала 34 000 гектаров.Только вина, выращенные, собранные и произведенные в официальном регионе Шампань во Франции, могут называться шампанскими!Шампанское Blanc de blancs производится с использованием Шардоне, белого винограда. Это легко понять! А blanc de noirschampagne производится только из черного винограда (Пино Нуар и/или Пино Менье). Два сорта винограда с более темной кожицей и белой мякотью.Шампанский (или традиционный) метод-это тщательно определенный процесс виноделия, используемый для изготовления шампанского.
