Муж, как десерт классической традиции, имеет древнее происхождение. Уже известный во времена римлян, начиная со Средневековья, на протяжении веков символизировал конец периода Великого поста. Для католиков того времени, по сути, не было радости более приятной, чем окончание сорока дней постов, ожидаемых ожиданием Пасхи, с мягким и сладким мужем (как ошибиться!).
Существует множество легенд о происхождении его имени. Самым надежным рассказывает, что было подготовлено, в частности, с девушки в возрасте “муж”, чтобы привлечь возможных женихов с вкусный аромат исходит от приготовления пищи.
Рецепт maritozzo marchigiano является одним из нескольких вариантов Лацио, распространился немного " по всей территории Италии. Обычай, что пересмотр в местном ключе этого рецепта, который на протяжении веков помог "национализировать" этот особый сладкий хлеб, завоевав сердце, и вкус, всех.
