Ҳамаи cannelés bordelais, ки ошомандагон полдник фаронса дар асл номи цюй

Cannelés bordelais-ин восхитительная фаронса appetizer, зеро ки номи ин шириниҳо меояд, ки аз он нон, типичного барои минтақа Бордо, пайдоиши он баргашта, ба 1600 сол, вақте ки canaulier, е bakeries ҳунармандон аз вақти производили он. Ин нон, ном канаул, готовился аз орд ва yolks желтков. Шакл, ки дар он онҳо выпекаются, низ дорад, ки хеле похожее номи cannelés ва хусусияти ин шакли як мавод, ки аз он ба он дода мешавад: мис. Дорухат ин вкусных пирожных таваллуд шудааст, дар ҳоле, ки Recycle ба дорухат кард: бо Римских маротиба истифода бурда шуданд яичные прозрачные барои беҳтар намудани мазза шароб. Ин усули виноделия номида collagio ва истифода мебарад, снежный яичный сафеда барои осветления шароб. Будан территориями Бордо, ватан гуноҳ, лозим буд, ки пайдо кардани роҳи истифода аз ҳамаи онҳое, yolks тухм, ки исходили аз аниқ намудани шароб: ва дар ин ҷо рождаются каннели. Компонентњо, ки ин қисм аз хамир, ҳамаи зиеда аз қадим: ҳатто ванильная ғуҷуммева ва ҷоиз нест, ки истифода бурда мешавад барои aromatization хамир, мебошанд, ки маҳсулоти, ки киштӣ выгружали дар порту Бордо, ва он гоҳ продавались дар саросари боқимондаи ҳудуди.