כמו התרבות, המטבח הבוסני במשך מאות השנים גם הושפע ממזרח וממערב. כלים רבים זוכרים טעמים טורקיים (שלטון טורקי בבוסניה נמשך כ-500 שנה), אחרים הם מרכז אירופה באופן נפלא (בין השנים 1878-1918 המדינה הייתה תחת הממשל האוסטרו-הונגרי). בנוסף לבשר, מרק הם גם מומחיות מאוד פופולריות במטבח הבוסני. בוזנסקי לונאק מפורסם בשל טעמו העשיר ובמתכונים הרבים, בדרך כלל לכל משפחה יש מתכונים משלה שמועברים במשך דורות. באופן כללי, ניתן לומר כי המנה עשויה מבשר או כבש, כרוב, תפוחי אדמה, עגבניות, גזר, פטרוזיליה, שום ופלפל. כמובן שגם בשר וגם ירקות יכולים להשתנות.
