ניו אורלינס: בננות פוסטר

בננה פוסטר (באנגלית: Bananas Foster) הוא קינוח המורכב מבננות וגלידת וניל, עם רוטב העשוי מחמאה, סוכר חום, קינמון, רום כהה ובננה. liqueur.It הומצא בניו אורלינס.החמאה, הסוכר והבננות מבושלים, ואז אלכוהול מתווסף ומוצת. הבננות והרוטב מוגשים על הגלידה. תוספות פופולריות כוללות גם קצפת וסוגים שונים של אגוזים (אגוזי פקאן, אגוזי מלך וכו'). ההכנה של המנה הופכת לעתים קרובות לביצועים של שולחן כלהבה.