Top of the World
פודינג סמרטוטים הוא חזרה למורשת התעשייתית של צפון מערב אנגליה. עבודה שעות ארוכות בחורף קר יצרה צורך בארוחות שיספקו אנרגיה. כתוצאה מכך הומצא פודינג סמרטוטים באולדהם השכנה. הוא מורכב מבשר טחון ובצל עטופים במאפה סואט.הברם הבצקי, פשטידת בשר ותפוחי אדמה הנאכלת בתוך לחמנייה, הוא עוד מילוי קיבה פופולרי. המונח ברם מתייחס לחומר התפיחה, שהוא הקצף שהוא תוצר לוואי של ייצור בירה. למרות שתנאי העבודה והחיים השתפרו מאוד, עדיין תמצאו המון אנשים ברחבי מנצ'סטר רבתי עם תשוקה למאכלי המורשת הללו.
