כיום ידוע כי תפוח ביום הוא טוב ומרחיק את הרופא, מכיוון שלפירות אלה יש תכונות מועילות וטיפוליות חשובות לגופנו. תפוח האנורקה, במובן זה, הוא ללא ספק אחת התכונות המועילות ביותר, לא במקרה הוא השיג גם את ייעודו של פגי. אם אתה חושב שזה סוג של תפוח חורף, אפילו חג המולד, תופתע לדעת שהקציר נעשה בסתיו, בעוד שצריכתו נמשכת עד תחילת הקיץ.
נחשב ל" מלכת התפוחים", בשל תכונותיו התזונתיות והאורגולפטיות, תפוח האנורקה הוא התפוח האיטלקי היחיד יליד דרום, בדיוק של קמפניה, שם הגידולים מרוכזים בצורה מסוימת בנפוליטנית, קסרטה ובנבנטו. שמו, המאפיין, נובע מ" תפוח אורקולה", שמו הפרטי של הפרי, של התקופה הרומית, (אחר כך אורקולה, אנורקולה ואנורקולה), הנובע מאזור המוצא של קמפניה, מה שמכונה אזור אורקו. בגודל קטן בינוני, ולכן מופחת בהשוואה לתפוחים הגדולים האופייניים לצפון איטליה, תפוח האנורקה מאופיין בצורה עגולה מעט שטוחה, עור חלק ושעווה וצבע אדום בוהק ובוהק, מוצל בכתום לכיוון פטוטרת. הבשר, בצבע לבן, הוא קומפקטי, פריך, עסיסי וריחני מאוד, עם טעם ארומטי מאוד, המשתנה בהתאם לזנים. שני העיקריים שבהם הם ה" סורגנטה", המאופיין בארומה חומצית ובצבע אדום מפוספס בדרך כלל בצהוב-ירוק, וה" קורפורל", מתוק יותר, וצבע אדום מנוקד בלבן. אבל בואו נסתכל מקרוב על 10 המאפיינים החשובים ביותר של תפוח אנורקה:
הודות לנוכחות עקבית של סיבים, הוא מוריד כולסטרול " רע "(עם פקטין), מנקה את העורקים ולכן מפחית את הסיכונים למחלות לב וכלי דם; מצוין לחיזוק המנגנון השרירי במינרלים שלו, החל מסידן וברזל; מקדם צמיחת שיער; הקליפה, אותה אנו ממליצים לאכול תמיד, עשירה מאוד בתאית ומסייעת לעיכול; מכיוון שהוא מאפשר ספיגה הדרגתית של סוכר, זהו מוצר מזון מצוין לחולי סוכרת; אם נלקח גולמי הוא עפיץ, אם נאכל מבושל במקום זאת יש לו השפעה משלשלת; החומציות שלו הופכת אותו לעשיר מאוד בתזונה; עם החומצה האוקסלית שלו, ושוב בזכות הסיבים, זהו מלבין שיניים מושלם. תן את הקליפות גם לכלבים ולחתולים שלך עבור פונקציה זו: הם יכולים להשתמש בהם כמשחת שיניים טבעית; יש לו כוח נוגד חמצון חזק, ולכן הוא גם טוב כמניעה לסרטן; שימושי לסובלים מאבנים בכליות: הוא נלחם בחומציות הקיבה ומבטל חומצת שתן.
